Печеная капуста из Полесья-очень просто и вкусно

Зничка
Ух ты!!! Какая красивая капуста получилась! Правильный цвет! и со сметанкой я не пробовала так ещё

А насчет того, что пекла и на ночь оставила) так правильно все. Это же адаптированный старинный рецепт, а раньше все время печь день топили, кушать готовили, а ночью ставили в печь капусту в горше и до утра оставляли, печь медленно-медленно остывала, а капусточка томилась. Во всяком случае, так мой покойный дедушка делал А затем брал много чеснока, пахучего растительного масла, солил и поливала хорошо этим капусту, и горбушку белого хлеба в эту юшку вымакивал да ели с печеной капустой и картошкой
Ираф
На здоровье!