Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

Караул писал(а): Cвета,больно было,а пео встрецу у Светила я мимолётно слашала,уже известно когда? Тань,я поняла,что это описка,но ржу-немогу...

Да, Светик... быть тебе теперь Светилом... С Танечкиной легкой руки

Volga-Lena писал(а):

Люда,немец.штолены всегда с большим кол-вом дрожжей,там сдобы много и сухофруктов,а подходит быстро :час и полчаса. Я бы сухих пачку взяла,это 11 гр.

я почему спросила... Предыдущий http://forum.say7.info/topic36355.html я пекла вообще без дрожжей. с разрыхлителем. Там 3 яйца, масло сливочное, сахару аж 200 г, сухофрукты... И отличное тесто получилось. Я так себе представляла, что дрожжи сильнее, чем разрыхлитель. Поэтому мне и показалось, что дрожжей можно в половину убавить.
А вообще интересно, чем действие разрыхлителя отличается от действия дрожжей...
надо поискать... Или может МЭТРЫ просветят меня, лентяйку...