Болталка для хлебопёков-3

cvetik66 писал(а):

Кстати всё хочу у тебя и Ксюши Аксинья спросить и забываю - по рецепту аж 45г дрожжей на 3 стакана муки,это же ужас-ужасный,вы сколько кладете?

Вот столько и кладу дрожжей, как по рецепту. В тесте дрожжи не чувствуются, я раньше не задумывалась особо про этот ужас-ужасный, но может и надо бы. Поэтому и пеку его редко, да и полкило мака перетереть это я вам доложу... Планирую попробовать по методу венского теста http://forum.say7.info/topic41815.html, о результатах доложу.

elay писал(а):

про аммоний тоже бы послушала.я его у нас так и не нашла,

есть такой http://ais20.livejournal.com/82912.html в продаже?