Кофейные брауни (Диета Дюкан)

У нас на сайте уже есть замечательный рецепт брауни от Али http://forum.say7.info/topic71166.html
У меня в копилочке нашелся другой рецептик, поэтому решила выложить и его.
Угощайтесь


40г мягкого творога
2 белка и 1 желток
1ст.л. кукурузного крахмала (20г)
1ч.л. какао (7г)
1 ч.л. растворимого кофе (я использовала 1 стик Nescafe Espresso - купила стики специально для выпечки, т.к. растворимый кофе не пьем )
1ч.л. оливкового масла
сах.зам, ваниль по вкусу

1) Кофе смешать с творогом. Оставить минут на 10, снова перемешать, чтобы кофе максимально растворился.
2) Белки с щепоткой соли (или лимонного сока) взбить до устойчивых твердых пик.
3) Желток растереть с сах.зам. Добавить творог с кофе, оливковое масло, ваниль. Тщательно размешать.
4) Добавить крахмал, какао. Перемешать.
5) Постепенно частями ввести белки (в 3 захода), перемешивая, но не взбивая.

Духовка на 170 градусов.
Форму смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. Если силиконовая - то вам крупно повезло - можно ничего не делать и просто выложить тесто в форму.
Выпекать около 20 минут.
вынуть из формы. остудить и разрезать на квадратики.

Вкус у них такой кофейный-кофейный!!!! очень легкие и нежные при минимуме ингредиентов