Майонез-еще один рецепт

Цукерочка писал(а):

Я уже больше года делаю по этому рецепту майонез, магазинный просто не воспринимаем уже, и ни разу не было чтоб не получился, делаю сразу в банке, в которой храню, минимум времени, минимум грязной посуды, результат - отличный, вкусный майонез. Я разные перепробовала, то вкус не тот, и мучилась с вливанием по капельке, это для меня самое муторное было, даже решила, что домашний майонез не мое, но спасибо большое, Света, еще раз, за выставленный замечательный рецепт. Я еще перчик свежемолотый добавляю и получается вкусный "провансаль".

Юлечка, на здоровье, спасибо за такой теплый отзыва

Цукерочка писал(а):

читала, что можно яйцо перед тем как разбивать, опустить на несколько секунд в кипящую воду, тогда если что-то и есть - погибнет,

интересно- не знала такого

Цукерочка писал(а):

я мою с содой обычно.

ага..бактерии эти если и есть- то на скорлупе сидят- надо хорошо мыть ее перед тем как разбить яйцо