Мандариновый соус

Annetta_1734

Анна

31 год
Украина, Николаев
Фото

Фото

Очень мне понравился этот соус!!! girl_claping good Потрясающий цитрусовый вкус с остринкой карри и горчицы))) girl_in_love Потрясающе вкусный и ароматный!!! nyam2 Такой соус отлично подойдет как к овощным блюдам, так и к мясным закускам!!! good2 Угощайтесь))) friends


Ингредиенты:
• 6-7 штук мандарин
• 20 гр. лимонного сока
• 2 желтка
• 25 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. порошка карри
• 1/2 ч.л. горчицы
• соль, перец по вкусу


В сотейник выжать сок мандаринов (должно получится около 100 мл), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец. Поставить на водяную баню, добавить сливочно масло, и прогреть пока оно не растворится. Затем, все время помешивая, добавить два желтка (слабо взбитые венчиком). Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть.
Перелить в соусницу и подавать к столу.
Я подавала к стручковой фасоли в панировке.
Приятного вам)))))))))) Romashki

Фото

Фото

Источник: povar.ru

 
24 Фев 2014 0:04

Страница 1 из 1