Болталка для хлебопёков-3

Девочки, всем привет
И огромное спасибо за пожедания выздоровления Варюшке, кризис миновал , правда еще трудно дышит, но мы уже не каждый час принимаем аэрозоли

Галя, как Машуня сегодня????

Юрьевна
Танюш, ну до чего Дашутка хороша ТТТТТТ, такой взрослый не по годам взгяд! Прям разумница такая

А меня все еще мучает стоматолог А вчера Женька мне и говорит: "Да о пади без твоего хлеба уже не может!"
Я уже раз десять у него была, а всего-то три зуба сделал Девочки, он такой же перфекционист, как и мы с вами за то результат просто сказка!!

В это воскресенье у меня первое занятие начинается. Это будет шорт-трек Алёна придумала за одно занятие проходим все основные виды формовки, все основные виды тестоведения. Вот уж не знаю, как народ усвоит всю эту информацию за один урок, но... спрос есть, хотя я против форсирования ибо это на качестве сказыввается.
А в следующие выходные будут занятия по региональным хлебам (хлеб германии и хлеб Франции), обварные изделия, и на бис Итальянские хлебобулки.

проведу занятия и снова в кресло к стоматологу АААААААА

вот такие пирожки
Пошла я замес морковно-зерновых сделаю, да в сад поползем с Варей, карту оформлять к школе.

п.с. Освоила бришь тэтэ, поменяла свое мнение о бриошах, оказывается они бывают и вкусные отсняла пошаговую формовку безотрывной бриоши с пампоном (бриошь тэтэ).