Солянка рыбная ... сборная

Спасибо, девушки ... !!!
Пришло время признаться в одном страшном ... ммм ... ну пусть будет - обмане.
Да стыдно ... стыдно ... ... не ругайтеся.
А обман вот в чем.
До этой вот фразы: " ... Доводим бульон до закипания и сразу же выливаем туда рассол огуречный..." все было по-честному. Все дело в том, что не было никакого бульона. ... Бульон, пока я собирался и готовился, был использован "в другую сторону". А зажарка уже была готова. Ну вот я и ... в общем, была вода, но в оправдание скажу - колодезная, холоднючая и свежайшая!
Воть ....
А получилось и взавправду вкусно. За столом, когда мы эту самую солянку есть стали, были наши друзья. Они из дипломатов и причем не последних. Еще той, старой школы. Сами понимаете, что в еде люди толк знают. приходилось им сиживать за столами, где люди едали и не такое. Так вот было сказано, причем учтите, что это действительно Друзья и кривить душой не ..., а сказано было примерно так: солянка, как от М**** (это шеф-повар старого Метрополя) ...
Так что - в этом, в воде, а не в бульоне есть какая то фишка.
Вот сами посмотрите, это солянка уже реально на бульоне.



Прозрачность у ей не та ..., вкус, конечно насыщенней. Хотя я не знаю уже - хорошо это или не совсем.