Диета Дюкан. Часть 2.

Vodolei60 писал(а):

Аль, а как она его готовит?

Отваривает все мясное вместе с морковкой и луком (главное, чтобы печени было 1/3, ее отдельно варит), потом, когда мясо остынет, все вместе-и печень, мясо, морковку и лук,-три раза пропускается через мясорубку. Получается вот такая масса:


Потом мама добавляет яйца, хорошо солит и перчит, затем выбивает массу хорошенько так, пару раз бросая с высота в кастрюлю.
Дальше печет. Раньше пекла в чулке капроновом сейчас в рукавах для выпечки.
При какрй температуре и сколько я уже не помню. Придет-спрошу. Я всегда отвечаю за "грязную" часть: подготовку мяса, его перемалывание, а мама делает все остальное.