Диета Дюкан. Часть 2.

Вита СПб писал(а):

Я уже лет8 на сах.заме живу и тоже везде использую вместо сахара. Аля, подскажи как профи, как сделать меренги на сах заме, чтобы они не "оседали" в духовке? Не получается у меня - какая-то резиновая подошва выходит ((((

Эх, никак... У мен они тоже совсем не получаются. Уже пробовала и не раз, и не два.
Дело в том, что сахзам не кристализируется, в отличии от сахара, потому и не получаются меренги...
Хотя, и "подошвочки" вкусные но... Совсем не красивые