Диета Дюкан. Часть 2.

Fjurella писал(а):

Аля, спасибо за информацию. А чем плох соевый изолят? Вкус какой-то не такой ?

Так, пока батарейка окончательно не села, отвечу.
Изолят соевый по вкусу такой себе-безвкусный. Но не в этом дело. Он и не плох, но хуже, чем остальные. Его используют или спортсмены-вегетарианцы, или в целях экономии.
Просто эффективность изолята (в спортивном мире) измеряется таким показателем как биологическая ценность (БЦ).

Биологическая ценность разных видов белка в порядке убывания:

Сывороточный

Цельное яйцо

Белок яйца

Казеин

Соевый

Как видите, соевый стоит на последнем месте именно потому, что его БЦ по сравнению с БЦ сывороточного изолята значительно меньше. Лучше есть яйца)))
Но в нашей диете это не имеет особо значения.
Есть еще говяжьи изоляты... Они вонюченькие мне немного