Бисквитный рулет (диета Дюкан)

Часто девочки из группы ВК готовили такой рулет без ДОПов-просто убрав крахмал.
Наташа Вита спб приготовила и в болталке нахваливала вариант рулета без ДОПов.
Ничего, если выложу фотоотчет тут?
У меня не очень получился рулетик, потому что слишком жидкую начинку приготовила и не дождалась, пока остынет хорошо) но съели его за считанные секунды! Очень воздушно и нежно, как суфле!