Бисквитный рулет (диета Дюкан)

Сообщение Автор
Бисквитный рулет (диета Дюкан)
18 Сен 2013 21:46

Распечатать сообщение
Рецепт Виктории Соколовой из группы вконтакте "ДИЕТА ДЮКАН - официальная группа |от 18+|"

Рецепт автора, фото мои

Фото



Фото



Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин

Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка

Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.

Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.

Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.

Мои комментарии:

Форма у меня с керамическим покрытием, поэтому без бумаги пекла. Творог использовала Валио 0.3%. Густовата начинка вышла, разбавила кефиром немного. Очень легкий в приготовлении и на вкус)
Люсин

Люба

45 лет
Череповец

ЛюсинМои рецепты
 
18 Сен 2013 22:22

Распечатать сообщение
Какой аппетитный рулетик!!!! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
18 Сен 2013 22:27

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, спасибо! good2 good2 good2
Водолей7





Водолей7Мои рецепты
 
18 Сен 2013 22:31

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 nyam2 на днях на дюкандиета.ру видела похожий рулет good2 good2 good2 good2 good2 good2
в закладочки утащила рецептик!! спасибо!!! friends Rose
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
18 Сен 2013 22:39

Распечатать сообщение
Спасибо за внимание к рецепту!

Муж даже не понял, что он диетический Smile
Люсин

Люба

45 лет
Череповец

ЛюсинМои рецепты
 
18 Сен 2013 23:42

Распечатать сообщение
пошла готовить! good2 good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
елена ч

елена

39 лет
черкесск кчр

елена чМои рецепты
 
18 Сен 2013 23:51

Распечатать сообщение
Елена, попробуйте, все получится good2
Люсин

Люба

45 лет
Череповец

ЛюсинМои рецепты
 
11 Май 2014 21:53

Распечатать сообщение
Часто девочки из группы ВК готовили такой рулет без ДОПов-просто убрав крахмал.
Наташа Вита спб приготовила и в болталке нахваливала вариант рулета без ДОПов.
Ничего, если выложу фотоотчет тут?
У меня не очень получился рулетик, потому что слишком жидкую начинку приготовила и не дождалась, пока остынет хорошо) но съели его за считанные секунды! Очень воздушно и нежно, как суфле! nyam2
Фото
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
11 Май 2014 22:09

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
рулет без ДОПов-просто убрав крахмал

Аль, а что вместо крахмала? Я уже 100 лет собираюсь приготовить рулет, но все руки не доходят. Embarassed
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
11 Май 2014 23:15

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Аль, а что вместо крахмала? Я уже 100 лет собираюсь приготовить рулет, но все руки не доходят. Embarassed
а ничего) просто убрать крахмал и все! Рулет получается нежным, воздушным, как суфле, а не как бискит! Но его даже на Атаке тогда можно! dance2
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
12 Май 2014 0:02

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
а ничего) просто убрать крахмал и все!

Аль, просто одни яйца с разрыхлителем?
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
 
12 Май 2014 15:34

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Аль, просто одни яйца с разрыхлителем?

Да sharik Это звучит дико) но получается что-то похожее на суфле, совершенно невесомое, вкусно и бездопно Embarassed Конечно, на бисквит мало похоже. Но для Атаки-прекрасный десерт! Romashki
Shony

Аля

35 лет
Украина, Ровно

ShonyМои рецепты
 
12 Май 2014 18:43

Распечатать сообщение
Shony писал(а):
что-то похожее на суфле, совершенно невесомое, вкусно и бездопно

Спасибо, Аль! Romashki Надо как-то все же сделать рулетик. Долго собираюсь. Embarassed
Irina Divers

Ирина


Остров в океане

Irina DiversМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |