Равиоля

Виолетта
45 лет
Латвия - Германия
ЭлаМ писал(а): |
Привет опытным мыловарам! Столкнулась недавно с эмульгаторами... Везде в рецептах Твин 80, а у нас я нашла Эмульгатор Т-8, чем они отличаются? Можно ли его место полисорбата твин 80 использовать? |
Эмульгаторы отличаются значением ГЛБ(HLB) - Гидрофильно-липофильный баланс.
При показателях ГЛБ до 7-ми эмульгатор создаёт эмульсии вода-в-масле, это такие эмульсии, где воды меньше, чем масла. Такие для гидрофильных плиток и масел не подходят.
При показателях ГЛБ 7-8 и выше, эмульсии создаются масло-в-воде, это когда воды больше чем масла. Эти эмульгаторы более подходящие для наших целей. Но при показателях 7-8, пойдут на гидрофильные плитки для ванны(
пралине для ванны), но не для умывания, как гидрофильное масло.
Полисорбат80(твин) ГЛБ имеет, если мне не изменяет память 15.
Но по мимо ГЛБ есть и другие особенности эмульгаторов, поэтому лучше читать описания к ним.
Насколько я знаю 100% хорошие гидрофильные масла и плитки получаются с: Полисобатом80(Polisorbat80)
Полаваксом(Polawax) - эмульсионный воск
Ксильянсом(Xyliance) - эмульсионный воск.
Быстрый поиск по вашему эмульгатору дал, что он "масло-в-воде", я бы поэкспериментировала в малых дозах с ним, добавив в качестве эмульгатора, в пралине для ванны.