Не знаю дали тебе ссылку или нет, вот на всякий случай http://forum.say7.info/topic35157.html я делаю вариант №2, ну естественно вместо сахара сахзам по вкусу.
да Лена дала ссылку и тоже вариант 2 делает. А какой сахзам лучше использовать для варенья?