Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

Там у Аллы Аленькой был вопросик по муке, ты ей подсказала?

не видела

usya писал(а):

Она хотела узнать какой мукой лучше кормить закваску и вообще у нее там с пшеничным хлебом не сложилось.

оо, я в основном на московской муке пеку, и на алтайской.
Рекомендую старооскольскую, 3го мелькомбината московского, гранмуллино алтайскую.
На Сокольническом мелькомбинате закваска умирает.
Воду не фильтрованную брать.
Не нравится закваска, надо новую выводить на другом сырье, параллельно и сравнивать в выпечке.

usya писал(а):

Я в огород

сезонный агро фитнесс