Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Mel'nica писал(а):

о, но всегда почти после выпечки она опадала, не держала форму Я почему то думала что дело в духовке,

Свет, она у меня тоже всегда опадала...Надо на днях снова приготовить..Проверить..вот последний раз как пекла


внутри тоже пустоты получились- поднялись очень сильно,потом упали.. это для фото я выбрала наименне пустую пышку

Mel'nica писал(а):

Творог брала вот такой-мягкий

а если взять творог-обычный,не мягкий? я всегда беру такой рассыпчатый...

Mel'nica писал(а):

и я сделала самодельный стаканчик из толстой фольги, и вот именно в нем запеканка получилась самая воздушная и не опала. Но это все же не вариант-так как приходится ложкой оттуда есть))

а если выстелить пергаментом? если ты хочешь чтоб именно не опадала запеканка
как по мне- так и не сильно важно что опадает-главное чтоб вкусная была

Mel'nica писал(а):

А после-не просто опала как раньше, а вообще одна пустота внутри

мне кажется все же дело в твороге

Mel'nica писал(а):

Хоть как эклеры начиняй

ну тоже вариант

Mel'nica писал(а):

Жду твое мнение, так как все таки хочу чтобы все получилось, потому что знаю, какая это вкуснятина

ну вот я на простом твороге испеку..гляну что у меня получится..И ты на таком попробуй