Болталка для хлебопёков-3

Привет, девочки!

usya писал(а):

девочки вы страшно умные

Здрасьте! Я просто читать умею. У Люды все хорошо и понятно написано.

usya писал(а):

Я не люблю эти пляски с бубнами, мне надо чем проще

Аллусь, как выяснилось, я теперь тоже не люблю. Одного раза хватило. Буду новую пшеничную выводить, нашу обычную.

usya писал(а):

Вот!

Пуховый какой!

Юрьевна писал(а):

они у меня все одинаковые.. н

Люди мечтают о такой одинаковости, Тань!

АКСИНЬЯ писал(а):

и вовсе она не капризная, а очень даже отзывчивая и послушная.

Я ей не понравилась, значит.

АКСИНЬЯ писал(а):

получился очень интересный хлеб, вкусный, мягкий. Супруг сказал "ешь и хочется" и мне очень понравилось.

ВСей семье угодила!

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Еще и в отпуск ездили.

Хорошо отдохнули?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Очень тяжелая мука с большим количеством отрубей Обдирной нет. И сеяной тем более

Вот вам и Швейцария!!! И как там люди живут без ржаного хлеба!

Fa_Natka писал(а):

Теперь жду не дождусь тепла, так хочется картофельного хлеба на закваске

Наташ, вот и я его хочу - не могу. А почему пшеничную выкинула? Перестала хлеб поднимать?
Помнишь, я тебе фото Пятнашки присылала? Усыпили мы ее 22 июня. Рак лимфы подтвердился. Последние 2 месяца принудительно из шприца ее кормили. Похудела сильно. Решили ее не мучить химией. После одного раза она лежала пластом.

Fa_Natka писал(а):

Да скоро уж 20 лет парню будет, пора бы повзрослеть, а он не хочет

Он учится или работает?

Fa_Natka писал(а):

Фотки Сдобного с закваской завалялись

Таким только царей угощать!

Lunetta писал(а):

Сейчас подбираем подарки для его девушки.

Гляди, какой кавалер внимательный!

Lunetta писал(а):

А вот кофе у Итальянцеы просто волшебный

Попробовать бы!

Lunetta писал(а):

А в Арезе хоть пиццу поела , вкусная и большая, ею мы обедали

Тесто какое в ней, толстое или тонкое? Дрожжевое или пресное?
Машенька, спасибо тебе за экскурс. Очень интересно было читать твои маленькие зарисовки итальянской жизни.
И спасибо тебе за поздравление.

Света1608 писал(а):

Вопрос для тех, кто делает овсяный кисель http://forum.say7.info/topic10373.html У меня есть хлопья, которые нужно 15 минут варить - подойдут? Или нужно быстро разваривающиеся брать? И сколько точно дней квасить нужно, как понять, что уже можно сцеживать?

Света,хлопья как раз такие нужны. Быстроиграющие не бери,они менее полезные. По поводу времени сложно сказать. В жару у меня квасится ровно сутки, сейчас 1,5 - 2 суток. Я еще малюсенький кусочек ржаного хлеб кладу для ускорения. Потом сама поймешь, когда процеживать. Пробуй, водичка должна быть кисленькой.