Ванильный масляный бисквит для карвинга(3D тортов) и капиков

kurochka11 писал(а):

Аля, спасибо, аж засмущалась А на меренгу я уже глаз положила, мне нравится, что белки проходят тепловую обработку, это важно, особенно летом. Ганаш тоже попробую, дякую!!! Пеку в силиконовый формочках, но без бумажных - пристают Так и должно быть?

Наташенька, очень красивые капики! Супер!

А насчет силиконовых формочек-даже и не знаю, что сказать... Пеку в бумажных-отлично! В силиконовых-у меня 5 штук-в трех из двух прилипает масла ж в рецепте немного, может, поэтому и прилипают...