Твердый сыр нежирный (диета Дюкан)

_Helga_ писал(а):

Сделала сегодня такой сыр. Спасибо за рецепт!

на здоровье,Оля!!!

_Helga_ писал(а):

Может и мой опыт кому-то поможет. Творог брала обычный, в пачках, не мягкий, но он у меня благополучно растворился в молоке(( Чтоб не выкидывать все, решила домучить)) Добавила в кастрюлю с творогом и молоком немного лимонного сока, чтоб творог от молока хоть немного отделился. И оставила вариться на медленном огне. Всего варила около часа, не мешала уже. В итоге творог все-таки от сыворотки отделился Дальше по рецепту. Получилось вполне вкусно)

спасибо что поделилась- может кому и пригодится- конечно часто слышу что творог растворяется..

_Helga_ писал(а):

. Получилось вполне вкусно)

и по виду сырок получился отличный

Спасибо за отчетик

lena_vinn писал(а):

Попробовала сделать сыр, но он у меня получился весь в крошку, как- то не сплавился, недоварила что-ли

землякам приветик!!!
да, судя по виду- недоварила его- надо было плавить пока масса не будет тянуться за ложкой.. И еще секретик- лучше варить сыр из творога замороженного- заморозить,потом разморозить и варить- тогда он будет мелкой структуры что ли- и лекче сыр варить

Спасибо,Катюш, за отчетик