Болталка и ваши торты сюда - 2

july78 писал(а):

Особо не выравнивала...никакого энтузиазма не было делать бесплатный торт

он и без этого очень хорошенький получился понравился торт на работе? что там внутри было?

Antinori писал(а):

кто может скинуть ссылку проверенного вкусного шоколадного бисквита или не бисквита для шоколадного торта?

Таня, мне этот понравился http://forum.say7.info/topic58382.html делала и в варианте с какао и белым. Но я немного их пока перепробовала: всем известный ШНК и из "Сливочных облаков" Вот последний мне и моей подруге категорически не понравился

Antinori писал(а):

july78 писал(а): Девочки, поделитесь ссылками рецептов кремов для капиков, кто какими пользуется. Я делаю из ганаша 2:1,.. из взбитых сливок с пудрой,

а я на днях повторяла давным-давно опробованные шоколадные капкейки Насти. Там очень простой и оригинальный крем из сметаны Пробовала чуток крахмала кукурузного в него добавлять, чтоб форму получше держал. Другие капики я не помню, пекла ли. Но эти мне очень понравились на вкус Начиняла малиной на киселе протертой

Anyusha778 писал(а):

но я приспособилась в углах коробки крепить толстой проволокой под горлышком и внизу бутылку со льдом.

спасибо, что поделилась!

Anyusha778 писал(а):

А по-поводу не пищевого материала в молдах,то я не знаю как у вас

У нас только в инете и можно заказать. Вот я с Алиэкспресса в основном себе инструменты и прочее покупаю.

Anyusha778 писал(а):

А теперь расскажу что мне вчера пришлось пережить

Анют, ужасней не придумаешь столько трудов и сил вложено было Желаю, чтобы больше таких историй у тебя не было! Наверное в таких сложных температурных условиях стоит на центральную ось все ярусы сажать? Я спрашивала на счет этого уже. Не обратили внимания, видимо.