Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

FIGHTER писал(а):

Барев Ева джан! Классный рецепт!!! Один из моих любимых салатов.

Привет, Артем джан!!
Даже не сомневаюсь...

FIGHTER писал(а):

Только я томаты не запекаю, а только чуть чуть грею на решетке, люблю посочнее.

Можно и так..

=============================================

Ырка)) писал(а):

В выходные собираюсь "зафигачить" на зиму печеных овощей!

Ну и как?.. Зафигачила?.. Ужа пара выходных прошла...

Ырка)) писал(а):

Покупаю фирмы "Арцах" всегда. да,вкусно,но... не так уж там утрамбованы овощи! 3-4 баклажана, пара помидор и пару перцев... а зиму не могу без салатика из них,хочется вкус лета! Теперь вот знаю рецепт,благодаря Вам,Ева ШпасибА огромное!!!!

На здоровье, дорогая!!
Домашнее во всех случаях вкуснее!

Ырка)) писал(а):

но вопросик.... а овощи в банку руками закладывать или вилочкой стерильной? понятно,что руками удобнее,но не бабахнут ли они у меня потом?

Ну, во-первых, ты же их все равно будешь чистить руками?.. Как-то другого способа не вижу...
А во-вторых, банки нужно стерилизовать!! В рецепте это написано..
Так что Усе будет супер-стерильно, не волнуйся!

Ырка)) писал(а):

почитала комменты, тут некоторые жалуются,что мангала нет.... у меня тоже нет,НО... я нашла свой вариант)) когда мне хочется салат из запеченных овощей, я жарю их прямо на газовой плите,на решетках,на среднем огне...

Конечно, Ирочка, это вполне приемлемо! Просто дольше, чем на мангале..
Я писала об этом способе в моем рецепте - Облачко... Баклажанное!!! (по-армянски) - http://forum.say7.info/topic57157.html
Кстати, ты это облачко готовила1 Я помню...


P.S. А ты че так изменилась, старушка моя?... Пару дней назад покрасивше была...