Гречневые котлетки с куриным фаршем и овощной заливкой

Вроде такого рецепта не видела, если что — скажите.
Надо было использовать куриное мясо и очень хотелось гречки. Вот что придумалось.



Фарш (пропорции регулируйте по вкусу и по объему):
1,5 ст. вареной гречки (солила сразу)
1 ст.куриного филе отварного (солила сразу)
1 белок яйца

Овощная заливка (не солила, только черный свежемолотый перец):
1 свежий болгарский перец
½ луковицы
½ морковки
4-5 печеных перцев
2 дольки чеснока
1-2 помидора

Все пропорции, специи можно регулировать по своему вкусу.
Измелить в комбайне вареную гречку, мясо и белок. Получится однородная масса, хорошо лепится.



Скатать котлетки с размером чуть меньше теннисного мяча и выложить в форму для запекания (ее ничем не смазывала).

,,

Запечь в духовке минут 20 при температуре 200-220 гр.



Оставшиеся 3 котлетки вкусно было съедены со сметанкой от Ляночки08 http://forum.say7.info/topic59443.html.



Готовим овощную заливку. Все овощи в комбайн и и измеличить. При необходимости добавить чуть водички.

,,

После того как они запеклись (они слегка станут жестче сверху и мягкие внутри), залить их овощной заливкой.

,

Запекать еще минут 40. И все.



С соусом из сметаны Ляночки08 и измельченным запеченым перцем + чайная ложка измельченных овощей по рецепту



А это со сметанкой Ляночки08 и салат из печеного перца