Кристин, посмoтри вот в этом рецепте, здесь на фотографии есть китайская капуста,
http://forum.say7.info/topic4034.html
а белая капуста здесь на фотографии есть !!!
http://forum.say7.info/topic12045.html
Но, мне кажется, что больше подойдёт к этому рецепту китайская капуста, она мягче !
Кристина, удачи тебе,
если что спрашивай, с удовольствием отвечу !!!