Диета «стол 5П»

Спасибо, за рецептики, тезка. Обязательно сделаю. Тем более сейчас время кабачков.
А я хочу на днях приготовить такую курицу с рисом http://forum.say7.info/topic34932.html . При отваривании крицы солью первый бульон после закипания. Разумеется, сдеру шкурку. Наверное и стеклить рис не буду. Просто промою его хорошенько и дам обтечь.