Рассольник с перловкой (на зиму)

Julia & Ko писал(а):

я давно засматриваюсь на подобные рецепты, но всегда останавливало, что огурцы тертые разварятся, теперь , когда соберусь, буду нарезать...спасибо, Света!

ну да...их почти не видно..вот я думаю -может кубиком нарезать -как автор рецепта... ну или добавлять в смесь не сразу а в конце- чтоб не сильно разваривались