Нужна помощь по пирожкам с капустой

manyanichka писал(а):

И кому не сложно, подскажите рецепт мягкого, воздушного теста для жареных пирожков, что бы еще и раскатывалось тонко.

Анна,мне очень нравится вот такое тесто http://forum.say7.info/topic75811.html
на фото видно какое тонкое тесто и очень вкусное,масло при жарке совсем не впитывает а капусту для начинки делаю с жареным луком и морковкой:сначала обжариваю лук,затем нашинкованную свежую капусту,обжариваю все вместе+натертая морковка,соль и черный свежесмолотый перец по вкусу,можно добавить зелень,начинка не должна быть маслянной-получается очень вкусно и никакого неприятного запаха тушеной капусты.