Шашлык из баклажан

филиппуся
Света, по-моему вполне можно заморозить, тем более тебе рассказывали знакомые об этом. Я пробовала замораживать свежие баклажаны (резанные), после разморозки они мне не понравились. Но у нас есть такой рецепт:
http://forum.say7.info/topic52475.html
Отдельно помидоры и перец я морожу, нам нравится. Правда я их предварительно измельчаю, чтобы меньше места занимали, и раскладываю по контейнерам. Потом использую для заправки. К сожалению, размер моей морозильной камеры не позволяют мне морозить все, что я хочу.

филиппуся писал(а):

потом туда добавляла свежий репчатый лук, зелень и сливочное масло

Вариантов последующего использования масса.