Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

Ой, девочки, как вас тут много набралось!!!!!!!
А я никак не доберусь до вас....

=====================================

Нецки писал(а):

Та давно уже парогенератор поломался.

Это который - встроенный?...
Не верю!!!

Нецки писал(а):

Ты ж как напишешь рецепт, даже если и не признаёшь продукты, мчишься за ними, чтобы приготовить.

Солнце мое...

Нецки писал(а):

Люблю я тебя. Отставить лирику!

Ну вот... Как хорошо началось..... и сразу бац - оставить....

Нецки писал(а):

Ткемали (рецепт под названием "на глаз"

Какое хорошее название! И главное - точное...

Нецки писал(а):

разлетелся по всему городу, а всего лишь понесла девчатам баночку попробовать.

Ура-Ура-Ура!!!!!!!!!



===================================

PskovGirl писал(а):

Ева, спасибо большое за рецепт!

На здоровье, Олечка!!

PskovGirl писал(а):

Никогда не ела ткемали, поэтому даже не знаю, похоже на ткемали то, что у меня получилось или нет Меня терзают смутные сомнения, что не очень похоже... Потому что мы ели его и с картошкой, и с курицей, так мне с картошкой больше понравилось Хотя этот соус к мясным блюдам больше подходит, вроде бы...

Пусть не терзают... Ткемали и с картошкой очень вкусно!

PskovGirl писал(а):

Но главное, что вкусно, а уж с чем есть ткемали, наверное, не так важно

Абсолютно точно!
А на вид - очень красивый соус получился!!
Видно, что густой, насыщенный, цвет шикарный....

Спасибо за отчетик, Олечка!!!

==================================

firuzi писал(а):

Ева, большое спасибо за рецепт.

На здоровье, Юлечка!!!

firuzi писал(а):

Единственное отступление от рецепта, при варке слив зелень не добавляла. В первый раз кинула зонтики укропа и мне вкус не понравился, срочно пришлось вынимать. В самом конце вместе с чесноком и перцем добавляю свежую кинзу. В ткемали её едят да же те, кто в салате точно есть не будет.

Вот и отлично!!! Главное, чтобы нравилось именно ВАМ!

firuzi писал(а):

На фото ткемали из сливы "Венгерка" и из алычи.

Очень красивые цвета получились!!

firuzi писал(а):

Вот сижу и думаю пойти на рынок и ещё ткемали сделать... на сейчас покушать, как раз шашлыки намечаються

А что тут думать...
Вперед!

Тем более

firuzi писал(а):

с учётом " пьющего" друга

Привет другу!

А тебе большое спасибо за отзыв, солнышко!!!

=========================================

бентамка писал(а):

Какая вкуснотища !! Спасибо большое за рецепт Делала из алычи (жёлтой и красной).

Я очень рада, Мариночка, что вам понравилось!!!

бентамка писал(а):

Из жёлтой понравилось больше .

Тут многое зависит и от вкуса самой сливы...

бентамка писал(а):

Простите без фото-дети с друзьями мигом слопали .Что осталось после шашлыка просто с хлебом ели .

Да что ты... То, что МИГОМ СЛОПАЛИ - намного важнее и приятнее фоточки, дорогая!!!

Марин, у тебя ПЯТЕРО детишек??!! Ну, ты молодчина!!!!!!!!!

=========================================

Margoshкa писал(а):

не так страшен черт...

Конечно!

Margoshкa писал(а):

Сливы оказалось меньше, чем мне казалось снизу Всего около 1300 гр

Какие хитренькие сливы...
А у меня их всегда оказывается больше, чем мне кажется...

Margoshкa писал(а):

И она, конечно, дозрела, пока я за ней собиралась..

Ну да... Слива имеет такую привычку... дозревать...

Margoshкa писал(а):

получились 3 небольшие баночки потрясного цвета

Действительно!!! Отличный цвет!!!

Margoshкa писал(а):

Правда жидковато, но это я разлила неправильно, вся гуща ушла в последнюю банку.

Не страшно! В следующий раз уже проще будет ориентироваться - что и как!

Margoshкa писал(а):

Ночь простояли, надеюсь и дальше так будет. Огромное спасибо!

Да конечно, простоят!! Если заливала горячим!

На здоровье, Маргариточка!!!
И тебе спасибо за прекрасный отчет и красивые фоточки!!


Дуршлаг экспроприировала?...

=========================================

iren_1304 писал(а):

Евочка, я к тебе на минутку зашла, сказать еще раз спасибо за ткемали

Ирочка, привет!!!
Всегда тебе рада!!

iren_1304 писал(а):

фото позже

Да ради Бога... Когда сможешь!

iren_1304 писал(а):

один из желтой и два из красной ( с зеленой, помня прошлогодний опыт, не стала экспериментировать )

Да уж.. Помню... Цвет детского испуга...
Хотя у меня из зеленой очень красивый цвет получался - нежно-зеленый...

iren_1304 писал(а):

Мы всей семьей влюбились в этот соус. И не только в него.

Спасибо, дорогая моя!!!!!!!!


А как ваш спиленный терен??... Очухался??..
Слива вообще-то легко дает побеги...

========================================

Ama de casa писал(а):

Ева,хочу выразить огромную благодарность за быстрый и вкусный рецепт! Уже три года делаю по вашему рецепту и очень довольна!

Очень приятно это слышать, Танечка!!!

Ama de casa писал(а):

Дело в том,что до того,как я его узнала, делала по другому,возни было выше крыши,там еще и томаты надо было варить и протирать ,даже с мужем поругалась до слез,ему меня жалко было,столько времени потратила,устала,а выхода-пшик!

Странно... Что можно в рецепте ткемали так усложнить?..
И зачем в ткемали помидоры?.. Меня сложно упрекнуть в нелюбви к томатам, но тут они совершенно ни к чему!!!

Правда, приготовление томатного сока - тоже совсем не трудоемкий процесс..
Посмотри мою темку "Помидорные фантазии..." - http://forum.say7.info/topic58890.html , там много "бескровных" способов получения томатного сока... и не только...
Может пригодится...

Ama de casa писал(а):

Сегодня он присутствовал при приготовлении желтой ткемали и сказал,что это совсем другое дело!Так что,еще раз огромное спасибо!

На здоровье, дорогая!!
Я очень рада, что вам понравилось!!! Особенно мужу!!




========================================

ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ОТЗЫВЫ И ФОТО!!!!!!!!!!!