Леквар ( сливовый джем без сахара)

Киношка писал(а):

На сайте есть рецепт леквара от Лики http://forum.say7.info/topic76111.html Технология приготовления другая, но результат такой же. Посмотрите, может пригодится

Спасибо за ссылку, посмотрела. Рецепт в общем похожий, только появляется возможность варить в несколько приемов за 3-4 дня. И это удобно, конечно, потому что со временем всегда напряженка...

Вот насчет времени. Я даже достала медный таз специальный для варки фруктов. У него форма такая, что бы жидкость быстрее испарялась. Ну, кастрюля ему не конкурент в этом ... Жалко, что этот год не урожайный на венгерку, но кое-что еще можно прикупить и опробовать тазик .