Болталка для хлебопёков-3

elay писал(а):

.а вентилятор тоже есть.кажись у Аксиньи.

ассоциативное восприятие говорите? http://forum.say7.info/topic64553.html

Равиоля писал(а):

У меня предположение, что дело в закваске. Она правильнее, что ли сквашивает муку, и организму легче её переваривать и усваивать.

про закваску.
Закваска имеет преимущества перед дрожжами, она нейтрализует ФИТИНОВУЮ КИСЛОТУ присутствующую в отрубях и затрудняющую всасывание минеральных веществ в пищеварительном тракте человека. При использовании дрожжей до 90% таких кислот сохраняется. Хлеб на закваске лучше и дольше храниться, при правильном хранении долго не плесневеет. подробнее про пользу

Lydalyda писал(а):

А вот их как "кошечек" можно и использовать.

https://www.youtube.com/watch?v=LJh64v8CB7I
Danish кому?