Скумбрия, запеченная с начинкой (два варианта)

Ах, какая аппетитная рыбка!

MN2012 писал(а):

. Скумбрии разделать на филе, не разрезая брюшко

Наточка, я что-то не догоняю... Если на филе, то это, как у тебя на фото, а если не разрезая брюшко, то это разрез вдоль хребта по спинке и развернуть рубку, как открытую книгу, и вырезать хребет. Ты так имела ввиду?

MN2012 писал(а):

и т.п. на свой вкус

я еще бы каперсы добавила в начинку. Люблю остроту начинки. С оливками я тоже готовлю скумбрию. http://forum.say7.info/topic69694.html Твой вариант начинки мне очень понравился. Рецепт забрала, непременно приготовлю в следующий раз скумбрию по твоему рецепту.
СПАСИБО!!!