Селедка под шубой

Да уточняю в расчет черного перца 0,5 ч.л и соли 0,5 ч.л. расчитан на 1 майонезное ведерко (баночку) 800 гр

Я сначала чищу селедку, каждый ряд чищенной селедки я поливаю соком лимона. Пока овощи и яйца сварятся, селедка пропитается лимонным соком. На 24 шт у меня ушло 5 штук лимона. Я сначала выкладываю в ряд селедку, потом из половинки лимона выжимаю на нее сок.

каждую половинку селедки мы нарезаем отдельно и раскладываем на разносе кучками, накрываем потом пленкой.