Торт «Наполеон»

Kseniya zn писал(а):

Этот торт у нас называется"Наполеон для сыночка" Он его просто обожает.

Как приятно

Kseniya zn писал(а):

с кремом проблемы очень сладкий и не очень пропитывает тесто.

Так крем слоеное тесто и не будет хорошо пропитывать, иначе все слои слипнутся. А то, что сладкий, это верно, я для нас стала уменьшать количество сахара, все стали "не сладкоежки" .

Kseniya zn писал(а):

Можно заменить его на заварной?

Я не заменяла на заварной, но тут в комментариях писали, что заменяют и очень хорошо получается.

Посмотрите заварной крем вот в этих рецептах
http://forum.say7.info/topic70218.html
http://forum.say7.info/topic33789.html (у Лики очень хорошие рецепты)
http://forum.say7.info/topic43104.html