Варенье из помидор с ванилью (диета Дюкана)

Варила в этом году (по рецепту с Меню недели)
на 1 кг помидор
300г сахара
1 лимон
ванильный сахар
2 ст. л пектина
в первый день прокипятить минут 40,охладить. на второй день взблендерить(я еще процедила) , дабавила ванильный сахар, пектин и прокипятила 5 мин. Сложила в банки и укутала. Получился джем