Болталка и ваши торты сюда - 2

rozka
Роз, айсинг называется "Vivy",-то я неправильно написала, сейчас снова посмотрела.
У нас в Ровно покупаю, очень хорошая продавец Надежда-по всей Украине продает. Её дочка в Англии живет и канал налажен с Италии, там и журналы всякие есть. Плюс у нас в Ровно две кондитерские фабрики есть (они и мастику, и цветочку, и айсинг делают, красители, конечно, все недорогое, но качество-я не могу с их продукцией работать( зато желатин хороший). И, кстати, у Надежды айсинг мартелатто (как по последней ссылке) тоже есть, но стоит не 350 грн, а 250 грн! Ты есть в контакте? Найди там девушку "Олександра Сахнік"-это её дочка и собирает заказы в нете. Еще их инет-магазин "Ириска".
http://iryska.com.ua/product/айсинг05-кг/
Хочешь, сброшу тебе в личку телефоны. Очень добросовестный продавец!

Mil@shk@
Торты хорошенькие! Замечания Света написала уже. Главное-учись ровнять! Красивый ровный высокий торт-это 80% шикарного вида!
Чемодан супер получился! И мяч отличный! У Малыша мне руки как-то раскинуты в стороны, хочется или согнуть их в более реальной форме, или в руки что-то дать)
светака
Светочка, это у меня спонтанно так получилось! Что такое гляссаж-представляю, а золотой как делают? Звучит настолько волшебно! Пожалуйста, поделись секретом! Это та золотистая красота, что на твоих аппетитнейших шоколадных тортах?
july78
Юлечка, спасибо тебе! И доченьке уже легче, и маме!
Для меня твои торты-грандиозные, фантастические, супер аккуратные и уму непостижымые!

Покажу Вам свой сегодняшний свадебный торт. Попросили меня за торт вечером в понедельник на пятницу на 8.30 утра. Я с чистой совестью согласилась (дочка еще в садике была и яне знала, что вечером нас ждет 39,5), потому что сказали волшебные слова: "Делай все, что хочешь, лишь бы вкусно и красиво!" Так что все косяки мои) уже на заказчика не погрешишь. Еще в таком расслабленном состоянии шла через парк после силовой тренировки в спортзале, смотрела на деревья и придумала себе концепцию. Но потом у нас дома все закрутилось, и, как всегда, времени было мало, очень мало. На торт и все-все ушло двое суток, и то я рывками его делала. Конечно, сказалось на результате, косяка два есть существенных: не охладила достаточно средний ярус и чуть он у меня скосился после выравнивания (рукой сильнее сверху нажала и деформировала его). На втором фото видно, но веточки отвлекли от этого косяка. И сахарные кружева на третьем ярусе криво получились((( за фото расстроена-сделала его в 4 утра, отдала торт, а потом увидела, что на фото сахарных кружев и не видно((((
Но все равно люблю тортик этот, потому что он мой!
Благодаря Ирочке Колесниковой с нашей болталки я этот торт и задумку таки воплотила в жизнь! Она, буквально, по 20 раз в день и ночью контролировала что я делаю и поддерживала меня! Спасибо ей большое!
Опять я понаписывала целые тома) ну что сделаешь-темперамент такой))) уже четверо суток не спала нормально, а все равно строчу немерянно извините

Так, торт. Внутри "Крещатый яр", сам торт 9 кг, вместе со всем и подставкой-10 кг. Высота ярусов (до выравнивания): нижний 10 см, средний 11 см и верхний 12 см, диаметры 26-18-12 см, подставка 34 см.
Торт называется "Одной души две половинки..."-яблочко разрезанное пополам как раз это и означает, композицию тоже подобрала со смыслом: калина-это украинский морозоустойчивый символ любви, дуб (это тот же реликтовый дуб из дендропарка), как символ долголетия и силы,-пожелания семье крепких семейных уз брака на долгие-долгие годы, и райские яблочки-для сладкой и плодородной семейной жизни! (Яблочки мы с дочкой тоже взяли как образец во время прогулки в дендропарке-удачно съездили! Надо чаще гулять на природе! Еще у меня припасен живой листочек гингобилобы-это тоже реликтовое дерево из дендропарка с очень симпатичными листочками в виде сердечек)
Яблочки из марципана