Болталка и ваши торты сюда - 2
| Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
31 Окт 2014 15:59
|
Galochka5
41 год Украина, Черновци |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
zajushaна счет принцесы, мне она таак нравится что я не обращая внимание на цену беру, и ты бери и даже не думай! я в рублях не ориентируюсь у нас ориентовно за кг 12 дол..и то это когда я брала полтора мес. назад а счас даже не знаю..
Nigulka пожалуйста!! твори вытворяй и нам показывай)) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 17:40
|
Mil@shk@
Людмила Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 21:15
|
светака
49 лет москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
а выглядит как золотой глясаж! я была уверенна, что ты его осваиваешь! Galochka5 Галь, книжка отличная, а вот верхний ярус с медведиком аляписто смотрится. много облаков и высоты мало. Мишка прелесть! victoshka прелестный цветок! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 21:20
|
светака
49 лет москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Mil@shk@
Начало есть, осталось совершенствоваться! По этим тортам могу сказать, что не нужно подворачивать мастику под торт, добиваться идеального выравнивания( даже в рельефных торта) . многим помогают курсы. самому порой тяжело понять принцип. и больше аккуратности и внимания к деталям. Партмане очень даже хорошо! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 21:39
|
rozka
47 лет Одесса |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Так у меня тоже такой получился,а я хотела темно сиреневый(прям чернильный чтоб был),вот на сиреневых лепестках добилась того,что хотела.Еще раз спасибо за помощь. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 21:44
|
rozka
47 лет Одесса |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Galochka5
сдай пожалуйста точку где ты эту "Принцессу" берешь,я никак найти не могу ее. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 21:54
|
Mil@shk@
Людмила Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Спасибо, светака
Мне очень важны ваши мнения и критика. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
31 Окт 2014 22:56
|
july78
47 лет USA, Everett, WA |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony
Аля, бедная ты бедная, моя хорошая, как же мне тебя жалко, столько всего навалилось, а когда детки болеют - это очень тяжело Улучшения уже есть? Какая же ты действительно работоспособная, вот бы мне хоть капельку этого иметь Всё, что ты тут показала, для меня уму не постижимо, как можно столько успеть Торт для дедушки действительно лучше смотрится золотой, респект мужу Розочка на втором очень красивая, цветы и веточки всегда оживляют торты.
а некоторые на пол ставят.
А мишку прямо хочется себе забрать Я смотрю ты фон по другому сделала
Светочка тебе правильные советы дала. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 0:26
|
Shony
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Я с телефона пытаюсь Вас догнать)))
Спасибо всем за пожелания выздоровления доченьке! Ей уже легче-сегодня температура выше 37,8 не поднималась, при такой температуре она играется и скачет) но у нас новое ЧП-мы все дурачились и Принцесса ударилась губой о ребро кровати, прокусила губу и разбила-кровищи море было, мы все испугались жутко. Но уже все хорошо! Шрам, наверное, останется... Да заживет, заживет. Miele У нас дома небулайзер-им ингаляции делаем. Уже малая сама их проводит, я только контролирую, сидя рядышком) сегодня нам значительно легче: 4 суток, болезнь пошла на спад! Этой ночью ага не спала всего с 3 до 4.30-я даже торт успела сделать! Швейцарская меренга-это на водяной бане белок взбивают, я пару страниц назад писала как делаю. А что такое "мокрое безе"-не знаю
Цветочную пыльцу активно использую-для цветов) Торты и капкейки пакую в картонные коробки: Nigulka Я пеку прямо в формочках бумажных. Тонкие и дешевые-в них проступающее масло портит вид, а есть поплотнее чуть (даже хорошие в обычных супермаркетах продаются в упаковках по 48 шт-с воздушными шариками, цветочками)-они остаются после выпечки такими же как до! Но ничего не мешает сделать так, как девчата посоветовали,-потом поставить капик в чистую упаковку! Galochka5 Галочка, спасибо! Мужу передала-он сияет) У меня Крещатый яр вызывал сомнения-там песочные коржи совсем без сахара и 2 белка на безе-это очень мало. Но гости в восторге были. Я попробовала кусочек торта-на удивление вкусно, и даже очень, но безе не хрустело. Зато по сахару все сбалансировано. Второй раз пекла на сегодня Крещатый яр для свадебного, то сделала прослойку безе побольше-как меренгу швейцарскую, на 2 порции теста ушло 8 белков. И торт был высокий, нарядный. Через сутки в холодильнике безе оставалось хрустящим-я не могла бока подрезать, крошилось. Но торт реально очень вкусный! Девочки, кто любит хрустящее безе,-попробуйте один из любимых тортов нашей семьи) выложила рецепт-он бес проблемный, это мой быстрый вариант к чаю) http://forum.say7.info/topic77027.html Твой торт-книжка мне очень нравится! Цвет такой хороший! Мишка-само обаяние, отличная лепка! Но второй ярус хотелось бы чуть выше и уже
rozka Спасибо! Ни то, ни другое) кружево-это итальянская смесь Vivy! Мне безумно нравится! Не крошиться (в отличии от шугарвейла), очень легко вынимается, в наборе к порошку идет еще глюкоза-как раз она дает эластичности (если к шугарвейлу добавить глюкозу-он тоже эластичный стает)! Сегодня ночью делала кружева: миксер сгорел, шпатель дети затеряли, я в 2 часа ночи месила смесь погружным блендером и размазывала по коврику силиконовой лопаткой ("голь на выдумки хитра")-все получилось шикарно)))) Стоит 350 грн за 500 г, в меньших расфасовках не продается. На порцию надо 42 г, одной порции хватает на 4 коврика по три полоски (у меня на 3-ярусный ушло 5 полосок, то есть, еще полпорции осталось, хранится в холодильнике в закрытой таре неделю). victoshka Вика-шикарный цветок! А как он называется? Похож на кого-то из разряда лилий водных! zajusha Спасибо! Да) на вкус и цвет товарищей нет))) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 0:48
|
rozka
47 лет Одесса |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony
Алечька,а где ты эту Viva покупаешь? у нас я только такие нашла http://tort-sells.co.il/smesi-dlya-gibkogo-ajsinga/c176 еще вот такую нашла http://chocolatetrade.od.ua/index.php/tovary/product/view/81/2198 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 1:14
|
Shony
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
rozka
Роз, айсинг называется "Vivy",-то я неправильно написала, сейчас снова посмотрела. У нас в Ровно покупаю, очень хорошая продавец Надежда-по всей Украине продает. Её дочка в Англии живет и канал налажен с Италии, там и журналы всякие есть. Плюс у нас в Ровно две кондитерские фабрики есть (они и мастику, и цветочку, и айсинг делают, красители, конечно, все недорогое, но качество-я не могу с их продукцией работать( зато желатин хороший). И, кстати, у Надежды айсинг мартелатто (как по последней ссылке) тоже есть, но стоит не 350 грн, а 250 грн! Ты есть в контакте? Найди там девушку "Олександра Сахнік"-это её дочка и собирает заказы в нете. Еще их инет-магазин "Ириска".
http://iryska.com.ua/product/айсинг05-кг/ Хочешь, сброшу тебе в личку телефоны. Очень добросовестный продавец! Mil@shk@ Торты хорошенькие! Замечания Света написала уже. Главное-учись ровнять! Красивый ровный высокий торт-это 80% шикарного вида! Чемодан супер получился! И мяч отличный! У Малыша мне руки как-то раскинуты в стороны, хочется или согнуть их в более реальной форме, или в руки что-то дать) светака Светочка, это у меня спонтанно так получилось! Что такое гляссаж-представляю, а золотой как делают? Звучит настолько волшебно! Пожалуйста, поделись секретом! Это та золотистая красота, что на твоих аппетитнейших шоколадных тортах? july78 Юлечка, спасибо тебе! И доченьке уже легче, и маме! Для меня твои торты-грандиозные, фантастические, супер аккуратные и уму непостижымые! Покажу Вам свой сегодняшний свадебный торт. Попросили меня за торт вечером в понедельник на пятницу на 8.30 утра. Я с чистой совестью согласилась (дочка еще в садике была и яне знала, что вечером нас ждет 39,5), потому что сказали волшебные слова: "Делай все, что хочешь, лишь бы вкусно и красиво!" Так что все косяки мои) уже на заказчика не погрешишь. Еще в таком расслабленном состоянии шла через парк после силовой тренировки в спортзале, смотрела на деревья и придумала себе концепцию. Но потом у нас дома все закрутилось, и, как всегда, времени было мало, очень мало. На торт и все-все ушло двое суток, и то я рывками его делала. Конечно, сказалось на результате, косяка два есть существенных: не охладила достаточно средний ярус и чуть он у меня скосился после выравнивания (рукой сильнее сверху нажала и деформировала его). На втором фото видно, но веточки отвлекли от этого косяка. И сахарные кружева на третьем ярусе криво получились((( за фото расстроена-сделала его в 4 утра, отдала торт, а потом увидела, что на фото сахарных кружев и не видно(((( Но все равно люблю тортик этот, потому что он мой! Благодаря Ирочке Колесниковой с нашей болталки я этот торт и задумку таки воплотила в жизнь! Она, буквально, по 20 раз в день и ночью контролировала что я делаю и поддерживала меня! Спасибо ей большое! Опять я понаписывала целые тома) ну что сделаешь-темперамент такой))) уже четверо суток не спала нормально, а все равно строчу немерянно извините Так, торт. Внутри "Крещатый яр", сам торт 9 кг, вместе со всем и подставкой-10 кг. Высота ярусов (до выравнивания): нижний 10 см, средний 11 см и верхний 12 см, диаметры 26-18-12 см, подставка 34 см. Торт называется "Одной души две половинки..."-яблочко разрезанное пополам как раз это и означает, композицию тоже подобрала со смыслом: калина-это украинский морозоустойчивый символ любви, дуб (это тот же реликтовый дуб из дендропарка), как символ долголетия и силы,-пожелания семье крепких семейных уз брака на долгие-долгие годы, и райские яблочки-для сладкой и плодородной семейной жизни! (Яблочки мы с дочкой тоже взяли как образец во время прогулки в дендропарке-удачно съездили! Надо чаще гулять на природе! Еще у меня припасен живой листочек гингобилобы-это тоже реликтовое дерево из дендропарка с очень симпатичными листочками в виде сердечек) Яблочки из марципана
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 1:55
|
Натальсончик
37 лет Кривой Рог |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ой Юличка, пошла у нас какаято черная полоса(((( Девоньки всем спасибо за желания здоровья моим деткам!!!! Читать-читаю, а вот писать нет совсем сил никаких((( Но пока села за ноут раскажу вам, что с нами происходило за это время! Детки заболели бронхитом, прокололи мы уколы, это был какой-то кошмар(((по 2 укола за раз, два раза в день кололи. Если старшенькому еще можно обьяснить и он скрепя зубами терпит, то Миланка кричала так, что аж сердце останавливалось((( Ну наконец-то заончили эти страшные процедуры и я утром говорю малышам ,что все поздравляю укольчики больше не делаем. И пошла на кухню тортики готовить, 2 шт нужно было утром отдавать. И вот поставила шоколад топится...и .. слышу в комнате что-то упало, вернее кто-то.. И тут Миланка начала сильно плакать. Я все бросила, в комноту забегаю... муж держит ее на руках...стул перевернут...я подумала, что она со стула упала. И тут муж говорит, что она упала со второго этажа кровати(у нас 2-хъярусная кровать у детей). Я схватила Миланку на руки, а она в полуобморочном состоянии, с полузакрытыми глазками, голову не хочет держать, постоянно на плече ложит, бледная стала.....я думала что посидею на месте. Вызвали скорую. Забрали нас в больничку. По дороге у нас началась рвота. Приехали и нам поставили диагноз ЗЧМТ, сотресение мозга, гиматома в затылочной зоне. И оставили на стационаре. А мне как на зло торты отдавать людям((( Вообщем была я с Милой до 10 вечера, потом приехал муж на ночь, а я поехала заказы доделывать. Ночь не спала- трудилась. Утром торты отдала и в больницу прямиком. Да, от нас к больнице 1.5-2 часа езды с пересадками. Пока ехала муж рассорился со всеми врачами, потому-что ничего нам не делали, просто наблюдали нас, чтоб состояние не ухужшалось. Пробыли мы там 3 дня и отпустили нас домой. У малой опять все попа исколота((( Теперь дома наблюдаемся, чтоб не дай бог не упал. И все мне задают вопрос "Зачем вы в 2 года ребенка на 2-й этаж засадили??", я итак думала мужа в порошок разотру....но потом поняла, что случайно это все случилось, ну и конечно по его невнимательности, так как он с ними в комнате был, но отвлекся за ноут. Так что нам месяц лекарства принимать и наблюдаться у врачей. От многих заказов поотказовалась, так как руки не поднимаются, все за малой хожу следом. Но как говорится поздно спохватилась((((( Вот такие дела у меня девоньки(( |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 2:04
|
Натальсончик
37 лет Кривой Рог |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony
Аличка очень красивый тортик Мне прям очень нравится |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 2:07
|
Shony
41 год Украина |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Натальсончик
Наташенька, какой кошмар((( держись, дорогая! Все проходит-и это пройдет! Верь в лучшее! Позитивные эмоции притягивают счастье в дом! Ти пишешь, а читаю как будто о нас) и грустно, и смешно одновременно. Мы тоже больны бронхитом, и сегодня в травмпункт и к хирургам ездили. Но бронхит и зчмт-это не самые страшные беды в жизни. Жалко малявок, но все пройдет и следа не останется. Знаешь, все равно все будет хорошо! У меня был период в жизни, да и сейчас есть-2 года тянется, нон-стоп проблемы... Многое пережили-все и не описать, и гонения, и преследования, и финансовые трудности, сумасшедший сбор огромной кучи денег, долги, безработицу, но самое страшное, за год-6 операций: папу, слава Богу, спасли от рака почки, деду дважды онкологию вырезали, мне имплант поставили в колено (4 мес на костылях), у папы инсульт, у мужа микроинсульт, у мамы два микроинсульта, я попала в дтп, через неделю вырезали опухоль с грудной клетки, которая жила там давно, но никто о ней не знал, а после удара начала резко увеличиваться... Короче, дурдом. Но и дурдом когда-нибудь оканчивается! Главное, чтобы вся семья была вместе и любили друг друга! Счастье-любовь, здоровье и семья в сборе. Вы есть друг у друга-и это важно! А все остальное пройдет, забудется как страшный сон! Держись, солнышко!
Спасибо большое! Мне тортик вживую тоже нравился. Но фотки. Я опять в спешке криво сфоткала( Юля будет меня ругать! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 2:58
|
Натальсончик
37 лет Кривой Рог |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony
Спасибо моя хорошая за Поддержку!!!!!У меня когда что-то с близкими случается, то земля из под ног уходит и тяжело востанавливаюсь морально((( А тебя почитала, волосы дыбом встают! Я даже не представляю как столько пережить можно за такой короткий срок Ты большая умничка
Вы тоже выздоравливайте |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 9:31
|
Mil@shk@
Людмила Сибирь |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony, спасибо. Какой свадебный шикарный, яблочко прям вкушать хочется, такие реальные. Как это у тебя получается? Я наверное, таких высот никогда не достигнув. Надо на курсы. Я пока в нашей деревне найти не могу таких курсов.
Натальсончик Очень жалко, когда детки болеют, а тут ещё такое случилось, я сначала тоже хотела двухярусную кровать, но муж меня отговорил. Ты крепись не унывай, дочке нужны позитивные эмоции, так быстрее будет выздоровление. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 11:19
|
Miele
39 лет Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Леночка, в личке лови
Натальсончик Shony Ой-ей-ей, девочки( Читаю вас и прям комок в горле. Терпения вам, чтобы все осталось позади, все детки были здоровыми и сильными
спасибо за ответ) Вот такие коробки у нас продаются но по 180-200 руб за штуку, мне кажется дороговато... для капкейков подешевле. Похоже швейцарская меренга и мокрое безе это одно и то же)) Из серии "суфле" и "мусс" как мы недавно тут выяснили теперь буду называть по умному вот он этот крем)
Ага, у нас тоже небулайзер дома, но знаешь, его надо зарядить лекарством, поставить, проследить за процессом, потом помыть)) тоже время уходит, в торт с головой не уйдешь)
Спасибо, Юль) Делать самой коробки это для меня космос)) Ты мега мастер |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 13:56
|
victoshka
38 лет Сальск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
светака
Спасибо, Свет
july78 Да, Юль, это я на воскресный торт готовлю запчасти))) |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 18:20
|
светака
49 лет москва |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
его на основе желатина делают. блестящая заливка такая. а золотом просто красят. на моем торте это просто сухой краситель.)))))))))))) Натальсончик Shony Девочки, будет и белая полоса, верьте!!!! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
01 Ноя 2014 21:31
|
rozka
47 лет Одесса |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Натальсончик
,Shony ой девули читаю вас и перед глазами все мои проблемы промелькнули,было очень тяжело,но как только решилась таки родить доцю жизнь стала налаживаться.И верю и точно знаю,что все у НАС и ВАС будет замечательно,мы через многое прошли и теперь нам ничего не страшно.Главное,чтоб детки и близкие не болели. Ну а теперь мой сегодняшний тортик
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02 Ноя 2014 1:07
|
Натальсончик
37 лет Кривой Рог |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
светака
rozka Спасибо девочки за поддержку
Розка очень красивенький тортик |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02 Ноя 2014 3:24
|
arivik
Россия |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Привет трудяжкам!
не болейте!
обалдеть, я бы уже от стресса померла
Оба тортика отличные, а для дедушки вообще такой необычный, так он заиграл с этим золотым покрытием
отличные новости!! надеюсь, и у меня когда-нибудь появится эта возможность.
чудесные и аккуратненькие, как всегда!!
моим заказчикам тоже бригадейро меньше понравился, чем апельсиновый.
Вика, ты волшебница!!
да, с этим учетом нормально! у меня получилось по 380 во вкусном в фасовке 2,5 кг.
а я у китайцев еще цифорки к нему заказала, чтоб совсем не париться
сколько ты всего сотворила!! Портмоне очень крутое мячик суперский!! Теперь поняла про уши малыша))) малыш хорош, только надпись из кубиков в правой стороне не понятно как читать следует.
ну вот((( пусть заживает без следа
жалко, что кружавчики не видно, но все равно понятно, что торт очарователен, твой собственный дизайн дорого стоит! А уж как яблочки и все-все веточки сделаны для меня просто загадка))
да из тебя во всех смыслах и сферах работоспособность прет я вот пока только потрындеть прихожу
хоть и показать нечего, да не хочется от вас отставать
Натуль, очень жаль, что такая беда у вас приключилась . Даже представлять не хочется подобной ситуации... Здоровья-здоровья твоим деткам!!!!
Аля, искренне желаю тебе и твоим близким только белой жизненной полосы!
Подписываюсь под каждым словом!!
ой, как мне нравится этот торт!!! шикарно смотрится, здорово так все окрасила!!! из всех твоих работ, что видела, эта для меня бесспорный фаворит! Высоты бы ему побольше, но, я так понимаю, что тут хотят вес не оч.большой |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02 Ноя 2014 12:13
|
july78
47 лет USA, Everett, WA |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Shony
Натальсончик Девоньки, родненькие, как же я вас жалею и по головке глажу ДержИтесь милые! Бог вам в помощь! Всё наладится!
Ой, Аль, насмешила старушку Я ж не ругаю, а даю полезные советы
Вроде как я обещала вам показать фотки последнего торта сбоку вот, несу (для тех, кто не знает, чтобы рассмотреть фото поближе, нажмите на него, оно выйдет в другом окне) А это фигурки поближе, не успела их нормально сфотать, пришлось вырезать из основных фоток. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02 Ноя 2014 15:40
|
Miele
39 лет Новосибирск |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Спасииибо))) ну все, буду пробовать, и правда можно соорудить) отчитаюсь потом тут) Сходили мы на день рождения нашего дружочка) В общем фото пока не очень, и дети успели изрядно полапать кораблик, руками дотягивались С утра я не смогла сфотать, торопилась, надеюсь там у кого нибудь будут хорошие фото) Ну в общем пока так: |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
02 Ноя 2014 17:22
|
rozka
47 лет Одесса |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Miele
очень прикольный тортик,смущает только размер парусов,не пропорционально смотрятся. |







Улучшения уже есть? Какая же ты действительно работоспособная, вот бы мне хоть капельку этого иметь
Всё, что ты тут показала, для меня уму не постижимо, как можно столько успеть
Торт для дедушки действительно лучше смотрится золотой, респект мужу
Розочка на втором очень красивая, цветы и веточки всегда оживляют торты.
А мишку прямо хочется себе забрать
Я смотрю ты фон по другому сделала
Светочка тебе правильные советы дала.

Ты есть в контакте? Найди там девушку "Олександра Сахнік"-это её дочка и собирает заказы в нете. Еще их инет-магазин "Ириска".
Пожалуйста, поделись секретом! Это та золотистая красота, что на твоих аппетитнейших шоколадных тортах?
извините




вот он этот крем) 


не болейте!
пусть заживает без следа
ДержИтесь милые! Бог вам в помощь! Всё наладится!



