Клубнично-ореховый торт «Соблазн»

Сообщение Автор
Клубнично-ореховый торт «Соблазн»
23 Май 2018 0:28

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


Всем привет! girl_bye У меня продолжается клубничный сезон. Сегодня хочу угостить вас необыкновенно вкусным, нежнейшим тортом. Попробуйте, вам обязательно понравится! give_heart
Потребуется:
Для орехового песочного теста:
150 г грецких орехов
100 г маргарина
100 г сахара
1 яйцо
1 ст. (200 мл) муки

Для шоколадного бисквита:
4-5 яиц
150 г сахара
50 мл раст. масла без запаха
2 ст.л . кипятка
1 ст.(200 мл.) муки
1ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. какао

Для клубничного крема:
600 г клубники
1 яйцо
150 г сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
300 мл. сливок 30-35% жирности

Для сливочного крема:
200 мл сливок 30-35% жирности
4 ст. л. сахарной пудры
на кончике ножа ванилин
1 пакетик загустителя для сливок

Приготовление:
Грецкие орехи подсушить в духовке, по возможности очистить от шелухи и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

Фото


Орехи, маргарин, сахар муку перетереть до состояния крошки.

Фото


Затем добавить яйцо и замесить тесто (не долго!), отправить в холодильник на полчаса.

Фото


Из охлажденного теста выпечь 2 коржа диаметром 24 см. Я воспользовалась дном от разъемной формы, застелив пергаментом, и распределяла тесто на пергаменте рукой. Так после выпекания легче будет снять коржи – они легко крошатся.

Фото


Для бисквита взбить яйца с сахаром миксером на большой скорости не менее 10 минут.

Фото


Затем, не прекращая взбивания, ввести кипяток и растительное масло. Затем добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель и на малых оборотах миксера немного взбить.

Фото


Выпечь бисквит в форме диаметром 24 см, дать остыть и разрезать пополам на 2 коржа.

Фото


Приготовить крем: клубнику вымыть, очистить от чашелистиков и перемолоть в блендере.

Фото


Полученную клубничную массу перелить в сотейник, добавить яйцо, сахар, крахмал, перемешать венчиком до однородности.

Фото


Фото


На среднем огне, постоянно помешивая, довести крем до закипания, проварить минутку, снять с огня и остудить.

Фото


Охлажденные сливки взбить.

Фото


Аккуратно ввести охлажденный заварной клубничный крем в сливки, перемешивая венчиком.

Фото


Фото


Собрать торт:
Ореховый песочный корж, крем.

Фото


Бисквитный шоколадный корж, крем.

Фото


Бисквитный шоколадный корж, крем.
Ореховый песочный корж, тонкий слой крема.

Фото


Дать торту пропитаться часов 5, оставив его в холодильнике.
Сверху и с боков торт обмазать сливочным кремом: взбить сливки с сахарной пудрой, ванилином и загустителем для сливок.

Фото


Украсить по желанию.

Фото


Приятного вам чаепития!


Фото
Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
23 Май 2018 0:34

Распечатать сообщение
Малгосенька! Красота какая! good2 Что тортик очень вкусный, nyam2 сомнению не подлежит.
Малгосенька! Спасибо за очередной замечательный рецепт! girl_in_love
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Май 2018 0:47

Распечатать сообщение
Обожаю клубничные тортики, а тут ещё и коржи двух видов. Ой, что будет твориться во рту... Мы пока ещё накануне клубничного сезона, но я уже на старте. Ух, держись, клубника! Yahoo! Первым будет твой торт, Малгося, и, съедим мы его за твоё здоровье Drinks or Beer
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
23 Май 2018 1:00

Распечатать сообщение
милюда

Радуж

Спасибо вам огромное за внимание к рецептику! give_heart give_heart give_heart
Искренне надеюсь, что он вам пригодится. friends Этот тортик, честное слово, достоин того, чтобы его хоть разочек продегустировать. Wink nyam2

Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
 
23 Май 2018 1:04

Распечатать сообщение
Шикарный торт Romashki а какой нежный должен быть, мммм....клубника со сливками, да с орехово-кофейной ноткой...обалдеть!!!! Малгося, чудесный рецепт good
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
23 Май 2018 12:19

Распечатать сообщение
Интересный рецепт. nyam2 good2
при случае принотовлю.
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
23 Май 2018 12:46

Распечатать сообщение
Малгося, какой замечательный торт girl_claping Очень мне понравился good2 Обязательно испеку, чувствую, что будет вкусно nyam2 И выглядит очень нарядным good girl_in_love
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Май 2018 13:42

Распечатать сообщение
Малгося
Как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 morning1 good2
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
24 Май 2018 5:23

Распечатать сообщение
Скажите,можно кукурузный крахмал заменить картофельным?
А грецкие на миндаль?
Лора.Мар

Лариса




Лора.МарМои рецепты
 
24 Май 2018 13:46

Распечатать сообщение
Красивущий-то какой тортик, Малгося! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
28 Май 2018 11:35

Распечатать сообщение
Действительно - соблазн! nyam2 good
Необыкновенно красивый торт, да с ароматом клубники... ммммм..... nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
30 Май 2018 22:07

Распечатать сообщение
Мари я

Акилежна

казачка

t a s m i

Лора.Мар

Сантима


Багира-Манго

Девочки милые, спасибо вам огромнейшее за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Искренне надеюсь, что вы попробуете этот тортик - он, действительно, вкусный! friends




Лора.Мар писал(а):
Скажите,можно кукурузный крахмал заменить картофельным?
А грецкие на миндаль?

Кукурузный крахмал можно смело заменить на картофельный в том же количестве.
С миндалем торт не пробовала, но думаю, что будет вкусно. Wink

Малгося

Малгося

42 года
Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |