Клубнично-ореховый торт «Соблазн»

Сообщение Автор
Клубнично-ореховый торт «Соблазн»
23 Май 2018 0:28

Распечатать сообщение
Фото


Фото


Фото


Всем привет! girl_bye У меня продолжается клубничный сезон. Сегодня хочу угостить вас необыкновенно вкусным, нежнейшим тортом. Попробуйте, вам обязательно понравится! give_heart
Потребуется:
Для орехового песочного теста:
150 г грецких орехов
100 г маргарина
100 г сахара
1 яйцо
1 ст. (200 мл) муки

Для шоколадного бисквита:
4-5 яиц
150 г сахара
50 мл раст. масла без запаха
2 ст.л . кипятка
1 ст.(200 мл.) муки
1ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. какао

Для клубничного крема:
600 г клубники
1 яйцо
150 г сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
300 мл. сливок 30-35% жирности

Для сливочного крема:
200 мл сливок 30-35% жирности
4 ст. л. сахарной пудры
на кончике ножа ванилин
1 пакетик загустителя для сливок

Приготовление:
Грецкие орехи подсушить в духовке, по возможности очистить от шелухи и измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.

Фото


Орехи, маргарин, сахар муку перетереть до состояния крошки.

Фото


Затем добавить яйцо и замесить тесто (не долго!), отправить в холодильник на полчаса.

Фото


Из охлажденного теста выпечь 2 коржа диаметром 24 см. Я воспользовалась дном от разъемной формы, застелив пергаментом, и распределяла тесто на пергаменте рукой. Так после выпекания легче будет снять коржи – они легко крошатся.

Фото


Для бисквита взбить яйца с сахаром миксером на большой скорости не менее 10 минут.

Фото


Затем, не прекращая взбивания, ввести кипяток и растительное масло. Затем добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель и на малых оборотах миксера немного взбить.

Фото


Выпечь бисквит в форме диаметром 24 см, дать остыть и разрезать пополам на 2 коржа.

Фото


Приготовить крем: клубнику вымыть, очистить от чашелистиков и перемолоть в блендере.

Фото


Полученную клубничную массу перелить в сотейник, добавить яйцо, сахар, крахмал, перемешать венчиком до однородности.

Фото


Фото


На среднем огне, постоянно помешивая, довести крем до закипания, проварить минутку, снять с огня и остудить.

Фото


Охлажденные сливки взбить.

Фото


Аккуратно ввести охлажденный заварной клубничный крем в сливки, перемешивая венчиком.

Фото


Фото


Собрать торт:
Ореховый песочный корж, крем.

Фото


Бисквитный шоколадный корж, крем.

Фото


Бисквитный шоколадный корж, крем.
Ореховый песочный корж, тонкий слой крема.

Фото


Дать торту пропитаться часов 5, оставив его в холодильнике.
Сверху и с боков торт обмазать сливочным кремом: взбить сливки с сахарной пудрой, ванилином и загустителем для сливок.

Фото


Украсить по желанию.

Фото


Приятного вам чаепития!


Фото
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
23 Май 2018 0:34

Распечатать сообщение
Малгосенька! Красота какая! good2 Что тортик очень вкусный, nyam2 сомнению не подлежит.
Малгосенька! Спасибо за очередной замечательный рецепт! girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
23 Май 2018 0:47

Распечатать сообщение
Обожаю клубничные тортики, а тут ещё и коржи двух видов. Ой, что будет твориться во рту... Мы пока ещё накануне клубничного сезона, но я уже на старте. Ух, держись, клубника! Yahoo! Первым будет твой торт, Малгося, и, съедим мы его за твоё здоровье Drinks or Beer
Радуж

Наталья


Беларусь

РадужМои рецепты
 
23 Май 2018 1:00

Распечатать сообщение
милюда

Радуж

Спасибо вам огромное за внимание к рецептику! give_heart give_heart give_heart
Искренне надеюсь, что он вам пригодится. friends Этот тортик, честное слово, достоин того, чтобы его хоть разочек продегустировать. Wink nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
23 Май 2018 1:04

Распечатать сообщение
Шикарный торт Romashki а какой нежный должен быть, мммм....клубника со сливками, да с орехово-кофейной ноткой...обалдеть!!!! Малгося, чудесный рецепт good
Мари я

Мария

35 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
23 Май 2018 12:19

Распечатать сообщение
Интересный рецепт. nyam2 good2
при случае принотовлю.
Акилежна

ЛИКА Торжевская

48 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
23 Май 2018 12:46

Распечатать сообщение
Малгося, какой замечательный торт girl_claping Очень мне понравился good2 Обязательно испеку, чувствую, что будет вкусно nyam2 И выглядит очень нарядным good girl_in_love
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Май 2018 13:42

Распечатать сообщение
Малгося
Как вкусно nyam2 nyam2 nyam2 morning1 good2
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
24 Май 2018 5:23

Распечатать сообщение
Скажите,можно кукурузный крахмал заменить картофельным?
А грецкие на миндаль?
Лора.Мар

Лариса




Лора.МарМои рецепты
 
24 Май 2018 13:46

Распечатать сообщение
Красивущий-то какой тортик, Малгося! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
28 Май 2018 11:35

Распечатать сообщение
Действительно - соблазн! nyam2 good
Необыкновенно красивый торт, да с ароматом клубники... ммммм..... nyam2 nyam2 nyam2 girl_in_love
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
30 Май 2018 22:07

Распечатать сообщение
Мари я

Акилежна

казачка

t a s m i

Лора.Мар

Сантима


Багира-Манго

Девочки милые, спасибо вам огромнейшее за внимание к рецепту! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Искренне надеюсь, что вы попробуете этот тортик - он, действительно, вкусный! friends




Лора.Мар писал(а):
Скажите,можно кукурузный крахмал заменить картофельным?
А грецкие на миндаль?

Кукурузный крахмал можно смело заменить на картофельный в том же количестве.
С миндалем торт не пробовала, но думаю, что будет вкусно. Wink

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Июн 2018 0:50

Распечатать сообщение
Малгося! Rose Спасибо за замечательный рецепт! good2 good2 good2 Торт получился безумно вкусным! nyam2 nyam2 nyam2
Фото
girl_in_love И в разрезе:
Фото
nyam2 У меня остался крем, я его заморозила в формочках для мороженого, детям очень понравилось! give_heart
Фото
Rose Благодарю сердечно!!! Romashki Romashki Romashki
МАНДАРИНКА55555

Марина




МАНДАРИНКА55555Мои рецепты
 
28 Июн 2018 1:10

Распечатать сообщение
МАНДАРИНКА55555

ВАУ!!!! Yahoo! Какая красота! good2 good2 good2 Как же я рада, что тортик понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo! give_heart give_heart give_heart Отличная идея с мороженым- думаю, что получилось вкусненько! nyam2 good2 friends
Спасибо огромнейшее за красочные летние фоточки!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart



Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |