Замороженный торт-мусс

maruta
На здоровье! Надеюсь, Вам понравиться!

Keily писал(а):

Shony Алечка, верю, что это потрясающе вкусно. Я тоже опасаюсь сырых яиц, поэтому взбивание на водяной бане - выход. А не лучше вместо сахара использовать пудру? И при какой температуре замораживать? (В морозилке минус 18, это не слишком?).

Очень рада, что рецепт приглянулся!
Если взбивать на водяной бане, то вообще не принципиально что использовать-сахар или пудру, все равно завариться и быстро растаяет. Но лично я всегда взбиваю белки именно с кристаллическим сахаром.
О температуре замораживания никогда не задумывалась Сейчас специально посмотрела-у меня в морозилке почти столько же: -17 градусов!

caretera писал(а):

Алечка, я такое чудо и болше ждать была готова! Обязательно приготовлю и покажу

Фухххх, аж от сердца отлегло! Спасибо тебе, Людочка!