Девочки, купила 2.5 кг беконного мяса. Часть от него приготовила по рецепту Мускат
http://forum.say7.info/topic11272.html Приготовлю так еще.
Но вопрос состоит в том, что хочу, наверное, засолить бекон так, чтобы потом в него можно было заварачивать рулетики, жарить на нем яичницу. Как простое сало солить боюсь, так как становится оно снаружи совсем соленое и не отмыть от соли.
Может кто-нибудь солил бекон или знает, как это делать? Рецепт с копчением бекона не подходит. Нет коптильни.