Болталка для хлебопёков-3

Напишу коротенько, Танюш, я делала этот торт на ДР, очень вкусный
Сушила правда именно его в газовой духовке на 100 град и приоткрытой дверце. А вообще в электро ставила минимум 90-100 тк безе нужно сушить на невысоких температурах иначе верх румянится, а внутри сырой. Приспособилась безе делать по способу с уксусом и крахмалом
http://forum.say7.info/topic39757.html
а остальное по рецепту, тогда время выпечки уменьшается