Шоколадные конфетки

Viverra
здравствуйте! вполне возможно, что, действительно, недоварилась масса... у меня они тоже лежат в морозилке и я достаю по одной, сразу съедаю, потому что иначе они начинают таять... это их минус...но не гнутся и не тягучие
масса должна быть достаточно густой, наверное, как вареная сгущенка...
боюсь, что если ее сейчас уже после заморозки снова попытаться доварить, то будет только хуже.... но ее же можно оттаить и использовать в качестве крема
еще можно использовать в какой-нибудь выпечке, например, вот в этом моем рецепте http://forum.say7.info/topic72094.html в качестве начинки)))