Болталка и ваши торты сюда - 2

innapa писал(а):

Аля, лепка классная, профессиональная! В капиках ты дока: за 1,5 часа испечь и украсить - вот это скорость!

Какой из меня профессионал? Я леплю-то от силы 10 дней

Это как раз Эльфиечка, Олененок и Снегурка-очень вымученные фигурки, а Санта и Гном же на одном дыхании пошли)

С капкейками тоже все до безабразия легко на самом деле: это полпорции, испекла за 20 минут, на крем 10-15 минут от силы ушло. Просто надо было еще ждать, чтобы капики остыли, ведь крем на теплые капкейки не положишь. Они обычные, без декора. Но расхватали их моментально!

Еще партия тортов новогодних и всё.
Этот торт просто горе луковое((( выравнивала белым ганашом 2:1, а надо было 3:1, он совсем не застывал и не держал форму, 3 часа в морозилке, посадила тяжелого Санту и торту пришел капец((( покорежило всего, так обидно... Да еще и дотронуться к нему нельзя было-чуть что-вмятина и вмятина((( А как увидела, что его местное тв снимало-чуть не умерла от позора, у меня даже на пару дней настроение исспортилось из-за этого торта(
Внутри Красный бархат, 5 кг. Торт для моего спортклуба на новогоднюю вечеринку.


Сразу же делала торт на новогоднюю чисто женскую вечеринку под названием "Нехай все буде кольорово!", внутри разноцветные коржи красного, оранжевого, желтого, голубого, зеленого цветов, заварной крем с белым шоколадом. Мне потом отзвонились и сказали, что было очень вкусно и всем понравилось. После торта доя спортклуба-как бальзам на душу
Подкаченный Дед Мороз (у него под шубой хорошо прорисована мускулатура и больше на супергероя похож) предназначался для торта в спортклуб, но он туда не подходил (надо было сидящим делать), пришлось его пристроить в этот торт для дам. Им очень понравилось) съели сразу)))
4,9 кг (без декора-4 кг, только Дед-супергерой весит 600 г):


Из обрезков торта "Красный бархат" сделала детям новогодние кейк-попсы:


Сегодня утром мои родители и брат уехали в горы-к тетке, там будут НГ встречать. От меня подарок) как всегда-попросили торты)))
Вчера утром начала делать-в 4-ре, до 5 вечера умаялась и пошла отдыхать, сегодня утром закончила декор.
В торте с Сантой-Киевский от Наташи kurochki11 (любимый торт мох мужчин), в маленьком простеньком-ванильный бисквит с шоколадным заварным кремом.
В очередной раз убедилась, что кроме ганаша ни с чем больше работать не хочу... Вот можно сравнить: торт с Сантой выровнен ганашом, торт маленький-швейцарским масленым. Я их одинаково выровняла, но вот в процессе декорирования ганаш у меня остается таким как был, а масленый крем деформируется, и это очевидно сказывается на качестве. На последнем фото можно легко сравнить результат.
Зато Санту я уже сделала за три часа, а не целый день)))))






Всё!
Меня либо вообще нет, либо заваливаю всех текстом простите... Если что-можно не читать)