Швейцарская меренга

Галактика писал(а):

Алечка, а какой можно использовать шоколад? Если темный, то он будет просвечивать через светлую мастику? Как-о пробовала растопить белый шоколад - просто скукожился комом. То ли не тот шоколад взяла, пористый, то ли что-то нарушила в технологии.

Нет, не будет, ведь мастика раскатывается не до прозрачности, её толщина хоть 3 мм должна быть! Я делаю лишь из чёрного шоколада. Мне даже молочный не нравится. Черный-самый стабильный
ViolettaVA