Фирменный шоколад «Дюкан»

marina.pylypenko писал(а):

Понятненько Спасибо! Я, правда, ни крахмал, ни сухое молоко не ем - так как они на 80-90% чистые углеводы. Совершенно не понимаю момент у Дюкана, где он запрещает муку но разрешает крахмал, клейковину и сухое молоко. Может кто-то знает почему так? Вообще-то, крахмал + клейковина + чуток отрубей = мука

Потому что у Дюкана диета не БЕЗуглеводная, а НИЗКОуглеводная. И есть унлеводы надо-это на дальнюю перспективу нацелено, ведь задача стоит не столько похудеть, сколько ужержать вес потом. Если не есть углеводы, организм понимает, что он на диете, начинает экономить ресурсы, плохо отдавать жир, а потом, после диеты, как только начинаешь нормально питаться-сразу отвоевывать свои запасы назад. Потому тот же крахмал в небольших дозах (Дюкан же не разрешает больше 2-х допов в день, то есть 2 ст л) помогает обмануть организм, создать иллюзию, что он НЕ на диете, не отучает организм от углеводов, не оставляя организм без таких нужных ему углеводов, и в подальшем все это помогает сохранить новый вес при возврате к нормальному 6-ти дневному питанию и 1 белковому дню в неделю.