FrauMau
Еленка
47 лет
Kiev - Savannah, GA USA
Я вчера снова приготовила мой любимый салат и после поедания тааак захотелось со всеми поделиться и выставить это дело отдельным рецептом.
Я уже описывала его в парочке темок, но руки чесались рассказать поподробнее. Мельком пробежалась по другим салатикам девочек и за 5 минут поиска ничего подобного не обнаружила
Так что звыняйте, если у кого-то тоже была такая идейка...
Мы влюбились в это блюдо по многим причинам: оно легкое, сытное, сбаллансированное и ооочень вкусное. Ну да что я вас все завлекаю
вот он рецептец:
Берем:
- упаковку готового салата "спринг микс" (можно просто молодой зеленушки с огорода порвать у тем счастливцам у кого свой огород)
- банку консервированной кукурузы
- одну авокадину
- примерно пол-стакана очищенных салатных креветок (махонькие такие, хотя можно отварить и порезать крупные)
- небольшую банку порезанных оливок (ну примерно 3-4 столовых ложки)
- помидорки черри сколько любите
- сок половинки лимона
- в последнюю очередь отварной рис
Авокадинку разрезаем, вынимаем косточку, ложкой (или если у кого есть специальной шкрябалкой для авокадо как здесь
http://forum.say7.info/topic10253.html) вынимаем мякоть и наризаем ее мелко.
В миску выкладываем наш "спринг микс" и засыпаем все в том порядке в каком хотим: авокадо, отваренные креветки, кукурузку, оливки, порезанные наполопам черри помидорки. Взбрызгиваем все это лимонным соком, перчим, солим чуть-чуть (в зависимости какой солености у нас рис), и поливаем столовой ложкой оливкого масла (если кто любит больше - можно и больше, но помните что у нас уже есть оливки). Перемешиваем. При подаче на тарелку выложить нашу смесь и присыпать теплым (!!!) рисом.
Мы с удовольствием уплетаем этот салат как отдельное блюдо.
И вам тоже Гуттен Апетит!
ПыСы. В том салате который на картинке нет креветок. Я на той стадии еще до них не додумкала