Медовое овсяное печенье «Рыжик»

Нашла это печенье в ЖЖ у sunpolina за что ей большое спасибо- печенье получается очень вкусное,нежное, со вкусом меда и вместе с тем- оно подходит к утреннему чаю тем кто следит за своей фигурой


Только должна отметить что у меня не получилось из порции 16 штук как у Полины- а только 10..Я наверное их большими сделала что ли... Но вкуусные..Особенно теплые..Да еще с чашечкой молока..ММММ.....

Нам понадобится :
1 чашка овсяных хлопьев
4 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. соды
1 яйцо
1 ст.л. мёда
2 ст.л. кунжутного масла (или любого растительного) -у меня растительное
3 ст.л. вяленой клюквы и изюма
2 ст.л. белого льна
4-5 ч.л. сливок 10% -молоко

Дописываю:
у автора в печенье входили:
1/4 ч.л. корицы
2 щепотки мускатного ореха
3 ст.л. цукатов клюквы (или изюма)
2 ст.л. подсолнечных семечек
2 ст.л. тыквенных семечек

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Влажными руками сформировать на пергаменте лепёшечки. Сверху на каждую полить немного сливок. Печь 10-15 минут. Не отходить от духовки - мёд румянится очень быстро!

и в разломе посмотрите