У камина

photo2011 писал(а):

Но я села на диету: худею.

Ой...а тебе зачем???? ну вы даете))) одна на диете))) другая тоже ))) одна Ларисонька чистосердечно призналась что она остается Рубенской Женщиной)))))

photo2011 писал(а):

про майонез спасибо! приготовлю сегодня! Я очень люблю такие соусы, которые без муки вареной на жиру

Пожалуйста!! Вкусный соус получается. Просто отрегулируй по своему вкусу горчицу и специи. Я делаю из оливкового масла и миндального молока Получается очень ярко выраженнный оливковый вкус))) мне нравится.
И самое главное - что это относительно полезно)))) по крайней мере - не вредно))))
Вот еще один рецепт - по нему ни разу еще не делала..но по моему пропроции похожие.
http://forum.say7.info/topic18695.html

photo2011 писал(а):

неужели в них много холестеирна??

Олюня7777 писал(а):

а у меня как раз размораживаются для салатика) Я почитала ,вот что пишут ."Многие люди, желая побороть лишние килограммы, пользуются диетой, в меню которой входят морепродукты. А всё потому, что в них заключаются полиненасыщенные жирные кислоты, такие как Омега-3 и Омега-6. К тому же, они помогают организму избавиться от вредоносного опасного холестерина, оседающего на стенках сосудов. Потребление продуктов моря в регулярном режиме, помогают людям справиться с такими неприятностями в отношении здоровья как астма, артрит, воспалением легких и даже способствует тому, чтобы раковые клетки прекратили свое размножение. За такие и другие воспалительные процессы отвечает Омега-3" Вроде бы ничего можно

Девочки, вот задали задачку....
Честно я всегда придерживалась того что написано на упаковке с креветками)))) где сожержение холестирина зашкаливает)))))) но как говорят что это не всегда правда или это устаревшие сведения...вот что я нашла в интеренете)))

Было установлено, что в креветках много холестерина, причём его содержание равно 150мг на 100гр продукта, а значит, в 300гр креветок содержится допустимая суточная доза этого возбудителя атеросклероза. Поэтому данный продукт в конце прошлого века попал в немилость многих медиков и сторонников здорового образа жизни. А людям, у кого показатели ЛПНП завышены или были обнаружены признаки атеросклероза, этот морепродукт полностью запрещали, мотивируя это тем, что креветки повышают холестерин.

Но стоит учитывать, что если холестерина в продуктах много, то это ещё не означает, что после их потребления ЛПНП в крови повысится. Дело в том, что жирный спирт, который содержится в креветках, почти полностью не накапливается в нашем организме. А вот отношение к той части, что накапливается, у учёных мнение двоякое: одни считают, что он переходит в ЛПНП, другие в ЛПВП. Если даже предположить худший из этих вариантов, то следует вспомнить о том, что во всех продуктах животного происхождения в той или иной концентрации жирный спирт содержится, и главное - это умеренность во всём.

Есть ли в креветках холестерин?В пользу сторонников того, что содержание холестерина в креветках не связано с атеросклерозом, выступил Дэвид Хэбер, опубликовавший в 1996 году результаты своих исследований. Хэбер является всемирно известным научным деятелем, который в своей книге «Какого цвета ваша диета» развенчал более полтора десятка мифов о пользе и вреде некоторых продуктов, в том числе он привёл ряд доводов того что креветочное мясо с высоким содержанием жирного спирта, не может быть причиной повышения ЛПНП в организме.

О их безвредности заявила и American Heart Association, признавая всю ошибочность обвинений этого морепродукта в причинах атеросклероза. Но, несмотря на это, часть врачей и большинство людей далёких от медицины продолжают придерживаться мнения, которое им навязали несколькими десятилетиями ранее. Тем не менее, если подсчитать количество жирного спирта в отварном креветочном мясе и сравнить полученный результат с содержанием его в курице, то окажется, что полученные показатели почти не отличаются.

Получается что в отварных креветках не больше холестирина чем в курице....
но все равно как то боязно...привыкли мы уже и без них обходиться)))

Олюня7777 писал(а):

Иечка,мне тоже актуально про холестерин

Олюнь, знаешь мне кажется что это сейчас практически в кажлом втором семействе такие проблемы. У нас у сильной половины семейства был выявлен повышенный холестирин. А я просто так за компанию чтобы ему скучно не было)))) Но когда он мне готовит вьетнамский суп фо - то для меня отдельно делает тарелку с креветками)) а у себе с куринным мясом))) И еще чтобы перейти ему на миндальное молоко...уууу...сколько всего мы перепробовали...сначала снизили жирность с 3,25% до 2%, потом постепенно уменьшили до обезжиренного...а потом я ему подсунула сначала соевое молоко на пробу...фырканье было громким и продолжительным))))))....потом попробовали рисовое)))...тоже не очень понарвилось. А вот миндальное - пошло сразу. Причем оно тоже разной жирности есть. Так мы выбрали самое нежирное и ни боже упаси никаких добавок... . И уже наверное больше года употребляем его на завтрак.

Олюня7777 писал(а):

Вы молодцы и конечно если супруг поддерживает и вы все вместе правильно питаетесь ,это вообще здорово

Спасибо золотая моя за добрые слова))) Но вот про поддержку и понимание - это наверное звучит так легко))) а на самом деле - долгий и сложный процесс.

Олюня7777 писал(а):

Я неделю не ела мяса (рыбу ,молочку не исключаю) и тоже заметила лёгкость,подъем энергии и даже схуднула

Оленька!!!!!!!! Какая же ты молодец!!!!!! Очень рада за тебя!!! Поддерживаю)))
а на следующей неделе ведь Масленица - опять блины, яйца и разная вкуснятина ))))) а потом пост..ты придерживаешься?

Олюня7777 писал(а):

)Классно ,что у вас белки отдельно продаются и вообще я думаю к качеству пищи там подходят более ответственно .А овощи у нас ,ну совсем уж пластмассовые

Да здесь и белки отдельно можно купить в тетрапакетах. И разболтанные яйца тоже отдельно..выбор большой. На любой вкус.
Раньше я на эти упаковки с белками никогда внимания не обращала пока не начала задумываться про холестерин. А оказалось очень удобно. Труднее было мышление и привычки переделать...но я стараюсь

По поводу овощей ...сегодня заехала в магазин. Нужна была клубника и перцы и зелень. Специально посмотрела откуда все это привезено - клубника из ФЛориды, перцы - из Мексики. Хотя были также из Испании)))Укроп, петрушка и тп - из Техаса. А вот чеснок меня убил...был в магазине только китайский. Удивительно здесь счатиется местной достопримечательностью - это чеснок и кукуруза))) тут даже фестиваль чеснока проводят, он во всех фермерских рынках навалом лежал по осени... А в магазине китайский... Далеко ведь везти))) вот такие у нас тут парадоксы))))
Хорошо что у меня своего много запасено и еще на фестивале я покупала много. Так тчо до следующего урожая проживу)))