Заварной крем без яиц «Кофе с молоком»(диета Дюкана)

Magic-2_Lantern писал(а):

Света, спасибо за рецепт - вчера готовила, но на плите. Вкусно получилось, только комочки - моя беда постоянно с крахмалом так Взбила блендером, но консистенция стала жидкая. Но все равно съела с удовольствием В следующий раз без кофе попробую, просто с пудингом.

Лена, на здоровье!!!

Magic-2_Lantern писал(а):

Подскажи, пожалуйста, как избежать комочков при вмешивании крахмала? Я ситечко исользовала, но все равно они остались.

я тоже ситечко использую. Делаю так- на миску в которой буду мешать смесь ставлю ситечко ,в него накладываю крахмал и сухое молоко,потом заливаю молоком и размешиваю-протираю массу через сито -снизу на сите снимаю ложкой что протерлось и вмешиваю в молоко..вот тиогда все хорошо размешивается и нет комочков..
а если на плите- то тебе надо смеськрахмала и сухого молока протереть-=размешать хорошо в небольшом количестве молока и потом струйкой влить в основнуцю массу молока при постоянном помешивании- тогда не будет комочков