Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет! Пекла сегодня. Аннушкин http://forum.say7.info/topic4203.html


Ещё был Маришкин с семенами. Я его как-то пекла на пшеничной закваске, не понравился. Но мне и ни один хлеб на пшеничной закваске не пришёлся ко двору. А вчера вспомнила о нём и решила сделать на ржаной закваске. Сильно перестоял, кекс очень долго пёкся, потом пока добавился жар в духовке. В общем, хоть и сфотографировала, но не покажу, ужас ужасный. Разрез посмотрите.

http://forum.say7.info/topic50551.html?sid=0f4df4aa1c483640ba5a31316d71d8f1
Вот виновник перестоя зернового. Кекс кокосовый (рецепт на листочке)


И остался кусочек коврижки, сфотала за одним. Рецепт тоже не помню откуда.